Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C με αέρα. Σε ένα μικρό ταψάκι ρίχνουμε χοντρό αλάτι μέχρι να καλύψουμε τον πάτο. Προσθέτουμε τις πατάτες και τις τρυπάμε με ένα πιρούνι. Αυτό το κάνουμε για να φύγει η υγρασία από τις...
Κάθε φορά, που διαβάζετε μια συνταγή, έρχεστε αντιμέτωποι με όρους, όπως "κουταλιά σούπας" ή "γλυκού", "κούπα" και άλλους. Και, επειδή κούπα από κούπα διαφέρει, σας παρουσιάζουμε τις αναλογίες σε βασικά υλικά, ώστε να μη χαθείτε στην... εκτέλεση ! Ισχύει λοιπόν ότι: 1 κούπα=16 κουταλιές σούπας...
Το κινόα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ευνοώντας την λειτουργία του εντέρου και την παράταση του κορεσμού. Επίσης βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης, της γλυκόζης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Αυτός είναι ο λόγος που το κινόα μπορεί...
Η ζύμη σου κάθεται; Το φύλλο δεν ανοίγει; Βούτηρο ή μαργαρίνη; Σου δίνουμε απαντήσεις αλλά και ιδέες και λύσεις για γευστικές πίτες. Δε φουσκώνει η ζύμη; Τι κάνεις λάθος; Όταν χρησιμοποιείς φρέσκια μαγιά σε ζύμη, όπως για παράδειγμα για να φτιάξεις...
Κατά την προετοιμασία του σουφλέ όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν πρέπει να μην περιέχουν υγρά και τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών. Τοποθετήστε το σουφλέ στο φούρνο και ψήστε...
Όταν χρησιμοποιείτε τηγάνι, μην το φορτώνετε. Όταν το τηγάνι είναι γεμάτο η θερμοκρασία πέφτει και το φαγητό περισσότερο μαγειρεύεται στον ατμό παρά τηγανίζεται. Αυτό θα πει λιγότερο ‘καραμέλωμα’, λιγότερη γεύση και περισσότερο ψήσιμο. Αν θέλετε να προσθέσετε λάδι, ρίξτε το στα...
Το στήθος κοτόπουλου είναι σχετικά εύκολο να μαγειρευτεί – όλοι ξέρουμε από μία συνταγή. Τις περισσότερες φορές όμως το κοτόπουλο βγαίνει πολύ στεγνό. Σ’αυτό δεν φταίει το κοτόπουλο – υπάρχει ένα κόλπο για να βγαίνει ζουμερό κάθε φορά και είναι...
Πολλές φορές μπορεί το νερό να σωθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή ακόμα να μην έχουμε βάλει αρκετό ελαιόλαδο... Mε αποτέλεσμα να μην υπάρχει αρκετή λιπαρή ουσία στην κατσαρόλα μας και έτσι να κολλήσουν τα λαχανικά η το κρέας...
Μπορεί τα τηγανιτά φαγητά και αυτά με τα καρυκεύματα να είναι από το αγαπημένα σας αλλά συνήθως μετά το μαγείρεμα η κουζίνα δεν λέει να ξεμυρίσει. Υπάρχουν τρόποι να διώξετε τις άσχημες οσμές γρήγορα και να κάνετε την κουζίνα σας...
Αν θέλετε να προσθέσετε κρέμα γάλακτος σε φαγητό που περιέχει σάλτσα ντομάτας, για να μην κόψει προσθέστε σταδιακά τη σάλτσα στην κρέμα γάλακτος και όχι το αντίθετο ή προσθέστε στην κρύα κρέμα γάλακτος λίγο αλεύρι ή κορν φλάουρ. Στη συνέχεια...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ

Καλωσήλθατε στον ψηφιακό κόσμο της MC Digital Media Ltd.

200.000 αναγνώστες εμπιστεύονται καθημερινά το μεγαλύτερο και πιο δυναμικό διαδικτυακό όμιλο στην Κύπρο.

Με ένα δίκτυο από 30 ιστοσελίδες και θεματολογία που προσαρμόζεται σε εσάς ξεχωριστά και τα ενδιαφέροντα σας, έχετε δίπλα σας την πιο ολοκληρωμένη διαδικτυακή εμπειρία ενημέρωσης και ψυχαγωγίας.