Όταν αγοράζετε φρέσκες φράουλες, βάλτε τις κατευθείαν σε ένα μπολ με νερό και ξύδι (αναλογία 10:1) και μετά από 5 λεπτά στραγγίστε τις και αφήστε τις να στεγνώσουν. Αυτό θα τις κάνει να κρατήσουν περισσότερο καιρό.
Xτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μόνα τους για 5 λεπτά και μετά πρόσθεσε τα αβγά και τα υπόλοιπα υλικά σιγά-σιγά.
Χρησιμοποιήστε ρύζι τύπου Arborio, το οποίο είναι ιδανικό για ριζότο και -αν έχετε- βιολογικό ζωμό κρέατος, κοτόπουλου ή λαχανικών. Μαγειρεύετε σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας από το ζωμό κάθε λίγο μέχρι το ρύζι να το απορροφήσει.
Τόφου: Μια τροφή που διχάζει. Κάποιοι το λατρεύουν και χοροπηδούν από χαρά στην ιδέα και μόνο πως μπορούν να έχουν ένα γευστικό και πλούσιο σε πρωτεϊνη γεύμα ενώ άλλοι το κοιτούν περιφρονητικά και το δίνουν διάφορους χαρακτηρισμούς όπως πχ...
Για να εξαφανιστούν οι δυσάρεστες οσμές που δημιουργούνται όταν μαγειρεύετε υπάρχει τρόπος. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε μια χούφτα μπαχαρικά (πιπέρι, γαρίφαλο, βανίλια) ή αρωματικά φυτά (δεντρολίβανο, μέντα, ευκάλυπτο, δυόσμο). Κλείστε καλά την κατσαρόλα και αφήστε τα να...
Όταν τηγανίζουμε ψάρια, μπορούμε να ρίξουμε λίγο ξύδι ώστε να να αποφύγουμε την έντονη μυρωδιά του ψαριού. mamapeinao.gr
Σε περίπτωση που το φαγητό είναι πολύ αλμυρό, μπορούμε να προσθέσουμε ή ένα κύβο ζάχαρη ή μια φέτα ψωμί ή μια πατάτα. mamapeinao.gr
Για να ξεπικρίσουν οι μελιτζάνες, τις κόβεις στο μέγεθος που θέλεις, τις αλατίζεις και τις βάζεις σε μπολ με αλατισμένο νερό για μία ώρα. Στη συνέχεια, τις ξεπλένεις και τις στύβεις.
Αποτύπωσε, λοιπόν, κι εσύ τις παρακάτω συμβουλές των experts και μάθε να ανοίγεις φύλλο... καλύτερο κι από αυτό της γιαγιάς! 1. Για να πετύχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα πρέπει να χρησιμοποιήσεις καλής ποιότητας αλεύρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ποιοτικό λευκό κρασί ή...
Καρότα, κουνουπίδι, πιπεριές και οι επιλογές δεν έχουν τελειωμό για όσους λατρεύουν τα τουρσιά. Δίνουν εύκολα πικάντικη γεύση και χρώμα στα καθημερινά σας πιάτα, ενώ αποτελούν και έναν τρόπο για να συντηρήσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά για μεγάλο χρονικό...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ