ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Σφολιάτα 1 κιλό πατάτες μετρίου μεγέθους 1½ φλ. μετσοβόνε, χοντροτριμμένο 2 αυγά 250 γρ. κρέμα γάλακτος 4 – 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 – 2 κ. σούπας ελαιόλαδο δενδρολίβανο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο γάλα για το άλειμμα της σφολιάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Βήμα 1 Καθαρίζετε τις πατάτες. Τις...
Υλικά 1 κιλό φράουλες ώριμες 2 φλιτζάνια νερό 2 φλιτζάνια ζάχαρη χυμό από μισό λεμόνι δύο τρία φύλλα δυόσμου ( προαιρετικά ) Εκτέλεση Πλένουμε, καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις φράουλες στο μούλτι. Μετράμε 4 φλιτζάνια από τον πολτό και τον βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, αφού προηγουμένως...
Υλικά: Για τις μαρέγκες 4 ασπράδια 1/4 κονταλάκι κρεμόριο 1 κούπα ζάχαρη 3 κουταλιές κακάο 1/4 κουταλάκι βανίλια Για τη για μους 1/3 κούπας κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη 1/8 κουταλάκι βανίλια 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 3 κρόκους ελαφρά χτυπημένους με 3 κουταλιές λικέρ αμαρέτο ή κονιάκ 2 ασπράδια ρόδια. σιρόπι,...
Μπιφτέκια με πιπεριά και φέτα Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροτριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο μια κούπα μπαγιάτικο ψωμί 1 ποτηράκι του κρασιου γάλα 150 γραμ φέτα τριμμένη 1 πιπεριά σε μικρά κυβάκια 1 αυγό λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό αν σας αρέσει αλατοπίπερο ρίγανη 2 κσ ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά...
Υλικά: Για τη ζύμη: 1 κουνουπίδι 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ½ κουταλάκι του γλυκού βασιλικό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου 1 αυγό Για την πίτσα: Σάλτσα τομάτας Μανιτάρια Πιπεριές Τριμμένο τυρί ...
Συστατικά 75 γρ. κινόα 25 γρ. βρώμη 4 λοβοί κάρδαμο 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 250 ml νερό 250 ml γάλα αμυγδάλου 2 ώριμα ροδάκινα, κομμένα σε φέτες 100 γρ. σιρόπι σφενδάμου Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κινόα, τη...
Υλικά Συνταγής 2 φλ. μικρά τρυφερά φύλλα σπανάκι 1 πράσινη σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 4 φέτες πεπόνι (κομμένο σε τρίγωνα) 4 φέτες προσούτο Καρπενησίου 1/2 φλ. φλούδες πικάντικη γραβιέρα 1/2 φλ. φιλέ αμυγδάλου Για τη σως ...
Υλικά 2 φλυτζ. φρέσκο γάλα 1 φλυτζ. κινόα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. κανέλα 1 πρέζα αλάτι 1 μήλο σε κομμάτια 1 αχλάδι σε κομμάτια φιλέ αμυγδάλου   Εκτέλεση 1. ξέπλυνε καλά την κινόα 2. Βάλε το γάλα, τη ζάχαρη,  την κανέλα και το αλάτι σε κατσαρολάκι να βράσουν, σε...
Πολλά άτομα με αυτοάνοσα νοσήματα πάσχουν από διατροφικές δυσανεξίες – ευαισθησίες, όπως π.χ. Δυσανεξεία-ευαισθησία στη λακτόζη. Μάλιστα υπάρχουν πολλά άτομα που υποφέρουν από το αυτοάνοσο νόσημα κοιλιοκάκη, όπου θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς την κατανάλωση γλουτένης. Στη σημερινή κοινωνία, πολλά άτομα...
Υλικά 1 «μπάλα» ζύμης για πίτσα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ¼ φλιτζανιού σάλτσα ντομάτας ½ κουταλάκι σούπας βασιλικό ¼ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινες πιπεριές 226 γραμμάρια φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε λεπτές φέτες ¼...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ