Όταν χρησιμοποιείτε τηγάνι, μην το φορτώνετε. Όταν το τηγάνι είναι γεμάτο η θερμοκρασία πέφτει και το φαγητό περισσότερο μαγειρεύεται στον ατμό παρά τηγανίζεται.

Αυτό θα πει λιγότερο ‘καραμέλωμα’, λιγότερη γεύση και περισσότερο ψήσιμο.

Αν θέλετε να προσθέσετε λάδι, ρίξτε το στα τοιχώματα του τηγανιού ώστε όταν φτάσει το κέντρο του να έχει ήδη ζεσταθεί.

Κατεβάστε ΕΔΩ το application της Cyprus Times. Για να ξέρετε όλες τις ειδήσεις πρώτοι!